西原金蔵・琥珀糖お店はどこ?息子の店とおすすめ洋菓子も紹介【プロフェッショナル仕事の流儀】

2021年7月13日火曜日放送の「プロフェッショナル仕事の流儀」に西原金蔵（にしはらきんぞう）さんが出演されます。

2021年7月13日火曜日放送の「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演される西原金蔵（にしはらきんぞう）さんは、フレンチの巨匠、アラン・シャペルの右腕として、独創的かつ奥深い洋菓子で世界中のＶＩＰを魅了した伝説のパティシエです。

伝説のパティシエと言われた西原金蔵（にしはらきんぞう）さんですが、人気絶頂に中でお店を閉めてしまいます。

西原金蔵（にしはらきんぞう）さんは、お店を閉めてからの3年後に夫婦経営の小さな洋菓子店を経営されています。

この記事では、2021年7月13日火曜日放送の「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演される西原金蔵（にしはらきんぞう）さんが現在経営されている洋菓子店の場所はどこなのか？

お店の場所と西原金蔵（にしはらきんぞう）さんの後を継いだ弟子でもある息子さんのお店について調べたことをまとめています。

西原金蔵お店はどこ?【プロフェッショナル仕事】

2021年7月13日火曜日放送の「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演され、フレンチの巨匠、アラン・シャペルの右腕として、独創的かつ奥深い洋菓子で世界中のＶＩＰを魅了した伝説のパティシエた西原金蔵さんのお店はどこなのでしょうか？

西原金蔵さんのお店は「confiserie ESPACE KINZO（コンフィズリーエスパス・キンゾー）」と言い、場所は「京都府京都市中京区堺町錦小路上菊屋町519-2」にあります。

西原金蔵さんは、2019年6月に土日限定のみの営業の「confiserie ESPACE KINZO（コンフィズリーエスパス・キンゾー）」をオープンされています。

京都市中京区 コンフィズリーエスパス・キンゾー
あの伝説の名店「オ・グルニエ・ドール」のオーナーパティシエ西原金蔵氏が待望の復活。土日の午後にのみ、その扉が開かれます。
きらきらと輝く琥珀羹「クルスティヤン」を購入し「京都水尾の柚子シャーベット」で幸せに浸ります。なんて香り高い…✨ pic.twitter.com/1tOWIasKuc

— お出かけ源氏もち (@odekake_genji) June 21, 2020

西原金蔵さんのお店「「confiserie ESPACE KINZO（コンフィズリーエスパス・キンゾー）」の場所や詳細情報です。

西原金蔵の息子の店も紹介【プロフェッショナル仕事】

西原金蔵さんが以前構えていたお店「オ・グルニエ・ドール」の跡地に、西原金蔵さんの長男である西原裕勝さんと妻の杏菜さんが、2018年10月15日にパティスリー「ナンポルトクワ」をオープンされています。

西原金蔵さんの跡を継ぎ、定番人気商品だったリンゴのタルトも販売されています。

オグルニエドールの跡地にできた「ナンポルトクワ」のクープ。ラズベリーのコンフィチュールのおいしさにびっくり。パーツのどれもおいしかったけどとにかくこのコンフィチュールずば抜けてた。 pic.twitter.com/RIBgmXndmR

— にゃすけ (@mercianaicrem) January 23, 2019

西原金蔵おすすめ洋菓子も紹介【プロフェッショナル仕事】

西原金蔵さんのお店の名前「confiserie ESPACE KINZO」
（コンフィズリーエスパス・キンゾー）のコンフィズリーとは砂糖菓子専門店とのことで、糖液で結晶化した砂糖菓子も販売されています。

西原金蔵さんお一人で手作りされたシロップで煮た実山椒や柚子を使った菓子類が好評なようです。

場所は堺町通錦上ル。四条烏丸から徒歩7、8分ほどです。シェフとマダムのお二人だけで切り盛りしていらっしゃり、気さくにお話してくださいます。試食もたくさんいただいてしまいました☺️
↓こちらにお店のご紹介記事。https://t.co/xMVupY9i69

— お出かけ源氏もち (@odekake_genji) June 21, 2020

本日放送です😍‼️
❤️7月13日(火)22時30分より放送❤️#NHK #プロフェッショナル#仕事の流儀
✨『パティシエ #西原金蔵 』✨
私が心より尊敬しているお方です😊

💎 #宝石 のような #美しい #スイーツ💎
「コンフィズリーエスパス・キンゾー」
✨パート・ド・クルスティヤン✨#天才 #琥珀糖 #sweets pic.twitter.com/9ku2etV8jG

— ふれんちぶる (@FCVPf07VuvKlVdb) July 12, 2021

西原金蔵のプロフィール【プロフェッショナル仕事】

2021年7月13日火曜日放送の「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演される西原金蔵（にしはらきんぞう）さんのプロフィールです。

「人生、遠回りも悪くない パティシエ・西原金蔵」 – NHK https://t.co/2agDY5tWHQ #NHK # #プロフェッショナル # #仕事の流儀

インテの前日にピスタチオとグレープフルーツのタルトを１台予約して、大阪の友達の家でいただいた、とてもとても美味しかった！

— 源氏街子🍫 (@genji_machiko) July 11, 2021

西原金蔵お店はどこ?息子の店とおすすめ洋菓子も紹介【プロフェッショナル仕事】まとめ

この記事では、2021年7月13日火曜日放送の「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演される西原金蔵（にしはらきんぞう）さんが現在経営されている洋菓子店の場所はどこなのか？

お店の場所と西原金蔵（にしはらきんぞう）さんの後を継いだ弟子でもある息子さんのお店について調べたことをまとめました。

・西原金蔵さが現在経営されている洋菓子店は、「confiserie ESPACE KINZO（コンフィズリーエスパス・キンゾー）」
お店の場所は、京都府京都市中京区堺町錦小路上菊屋町519-2。

・西原金蔵さんの息子さんのお店は、西原金蔵さんさんが以前構えていたお店「オ・グルニエ・ドール」の跡地に2018年10月15日にオープンしたパティスリー「ナンポルトクワ」。
お店の場所は、京都府京都市中京区菊屋町５２７−１。

最後まで読んでいただいてありがとうございました。