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西原金蔵・琥珀糖お店はどこ?息子の店とおすすめ洋菓子も紹介【プロフェッショナル仕事の流儀】

2021年7月13日火曜日放送の「プロフェッショナル仕事の流儀」に西原金蔵(にしはらきんぞう)さんが出演されます。

2021年7月13日火曜日放送の「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演される西原金蔵(にしはらきんぞう)さんは、フレンチの巨匠、アラン・シャペルの右腕として、独創的かつ奥深い洋菓子で世界中のVIPを魅了した伝説のパティシエです。

伝説のパティシエと言われた西原金蔵(にしはらきんぞう)さんですが、人気絶頂に中でお店を閉めてしまいます。

西原金蔵(にしはらきんぞう)さんは、お店を閉めてからの3年後に夫婦経営の小さな洋菓子店を経営されています。

この記事では、2021年7月13日火曜日放送の「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演される西原金蔵(にしはらきんぞう)さんが現在経営されている洋菓子店の場所はどこなのか?

お店の場所と西原金蔵(にしはらきんぞう)さんの後を継いだ弟子でもある息子さんのお店について調べたことをまとめています。

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西原金蔵お店はどこ?【プロフェッショナル仕事】

2021年7月13日火曜日放送の「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演され、フレンチの巨匠、アラン・シャペルの右腕として、独創的かつ奥深い洋菓子で世界中のVIPを魅了した伝説のパティシエた西原金蔵さんのお店はどこなのでしょうか?

西原金蔵さんのお店は「confiserie ESPACE KINZO(コンフィズリーエスパス・キンゾー)」と言い、場所は「京都府京都市中京区堺町錦小路上菊屋町519-2」にあります。

西原金蔵さんは、2019年6月に土日限定のみの営業の「confiserie ESPACE KINZO(コンフィズリーエスパス・キンゾー)」をオープンされています。

 

 

西原金蔵さんのお店「「confiserie ESPACE KINZO(コンフィズリーエスパス・キンゾー)」の場所や詳細情報です。

 

名称:「confiserie ESPACE KINZO」
(コンフィズリーエスパス・キンゾー)

住所:〒604-8127
京都府京都市中京区堺町錦小路上菊屋町519-2
電話:075-257-2480
営業時間:13:00~17:00
土日のみの営業
アクセス:

阪急「烏丸駅」から徒歩約5分。
地下鉄「四条駅」から徒歩約5分。

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西原金蔵の息子の店も紹介【プロフェッショナル仕事】

西原金蔵さんが以前構えていたお店「オ・グルニエ・ドール」の跡地に、西原金蔵さんの長男である西原裕勝さんと妻の杏菜さんが、2018年10月15日にパティスリー「ナンポルトクワ」をオープンされています。

西原金蔵さんの跡を継ぎ、定番人気商品だったリンゴのタルトも販売されています。

 

 

「ナンポルトクワ」
住所: 〒604-8127
京都府京都市中京区菊屋町527−1
電話: 075-708-3742
営業時間 11:00~18:00
※売り切れ次第終了
定休日:月曜、火曜、水曜
※不定休あり
駐車場:無

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西原金蔵おすすめ洋菓子も紹介【プロフェッショナル仕事】

西原金蔵さんのお店の名前「confiserie ESPACE KINZO」
(コンフィズリーエスパス・キンゾー)のコンフィズリーとは砂糖菓子専門店とのことで、糖液で結晶化した砂糖菓子も販売されています。

西原金蔵さんお一人で手作りされたシロップで煮た実山椒や柚子を使った菓子類が好評なようです。

 

 

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西原金蔵のプロフィール【プロフェッショナル仕事】

2021年7月13日火曜日放送の「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演される西原金蔵(にしはらきんぞう)さんのプロフィールです。

 

 

名前:西原金蔵(にしはらきんぞう)
生年月日:1953年2月19日
出身地:岡山県
出身高校:地元の農業高校を卒業
最終学歴:辻調理師専門学校卒業
職業:confiserie ESPACE KINZO(コンフィズリーエスパス・キンゾー)のオーナーシェフ
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西原金蔵お店はどこ?息子の店とおすすめ洋菓子も紹介【プロフェッショナル仕事】まとめ

この記事では、2021年7月13日火曜日放送の「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演される西原金蔵(にしはらきんぞう)さんが現在経営されている洋菓子店の場所はどこなのか?

お店の場所と西原金蔵(にしはらきんぞう)さんの後を継いだ弟子でもある息子さんのお店について調べたことをまとめました。

・西原金蔵さが現在経営されている洋菓子店は、「confiserie ESPACE KINZO(コンフィズリーエスパス・キンゾー)」
お店の場所は、京都府京都市中京区堺町錦小路上菊屋町519-2。

・西原金蔵さんの息子さんのお店は、西原金蔵さんさんが以前構えていたお店「オ・グルニエ・ドール」の跡地に2018年10月15日にオープンしたパティスリー「ナンポルトクワ」。
お店の場所は、京都府京都市中京区菊屋町527−1。

最後まで読んでいただいてありがとうございました。

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