新じゃがいもをマナブ！レシピとお取り寄せ情報【相葉マナブ】

新じゃがいもを2021年6月20日の【相葉マナブ】では、相葉君とスペシャルゲストの関ジャニ∞の横山裕さんが神奈川県横浜市のじゃがいも農家さんから学びます。

相葉君とプライベートでの大の仲良しの横山裕さんが【相葉マナブ】初登場！！っということで、和気あいあい二人の掛け合いがみることができそうで今から楽しみです♪

オンエア後追記→ものすごく楽しそうでした！！二人の和気あいあい掛け合い、お互いのまだ世にでてない素顔、初テレビ話の話がおもしろかったです。

先に新じゃがいもを購入やお取り寄せして相葉君と横山裕さんと一緒に料理して夕ご飯にしちゃいましょう♪

この記事では、相葉くんと横山裕さんが今回学ぶ、今が旬の“新じゃがいも”を一緒に学べるように通販・お取り寄せ方法について調べたことをまとめています。

オンエア後追記→６/20相葉マナブで紹介されていた、農家さんたちのレシピをまとめています。

 

昨日の #相葉マナブ ご視聴ありがとうございました!#まずシンプルに謝る
18時からテレ朝動画 #TVer で見逃し配信開始!https://t.co/CX39rzZmQk#嵐 #Green #君のうた #OK!ALLRIGHT!いい恋をしよう #PartyStarters
次回は相葉くんの親友 #関ジャニ∞ #横山裕 くんと新じゃがいもをマナブ!

— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) June 14, 2021

 

旬！新じゃがいも　品種「キタアカリ」

相葉君と横山裕さんが収穫するじゃがいもの品種は「キタアカリ」

果肉は男爵より黄色く、加熱調理すると甘味が強くなりほくほくした食感です。

 

じゃがいも“キタアカリ”お取り寄せ・通販

じゃがいもの生産量ナンバー１の北海道では、もう2021年秋からの“キタアカリ”が予約販売がほとんどでした。それだけ人気なんですね！！

今すぐ購入できる“キタアカリ”が岩手産で唯一ありました～～！！

よかった～～相葉君と横山裕さんと一緒にじゃがいも料理たのしめそうです♪

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じゃがいも絶品料理

6/20相葉マナブでは、相葉くん、横山裕さんがじゃがいも料理を教えてもらったり、じゃがいも料理に挑戦します！

どんな料理をつくるのか楽しみです！！

横山裕さんもじゃがいも料理“ポテトソース焼きそば”に挑戦するそうですよ。

じゃがいもを生地にしたピザ風の料理だったり、和え物やなんとじゃがいもデザートもつくるそうです。

相葉君の提案で、じゃがいもをつかったパスタもつくるそうです。じゃがいもパスタどんな料理になるのか想像もつきません。楽しみです♪

パスタやピザ、煮物、揚げ物にお菓子はポテトチップスなどなどいろんな料理に欠かせない子供も大好きなじゃがいも。

相葉君と横山裕さんとじゃがいもを学んでじゃがいも料理の幅をひろげたいです。

じゃがいも料理の通販・お取り寄せも絶対おいしい！！

じゃがいもといえば“コロッケ”↓↓

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じゃがいもといえば“肉じゃが”↓↓

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じゃがいもといえば“ポテトサラダ”↓↓

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じゃがいもお菓子といえば“ポテトチップス”↓↓

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どのじゃがいも料理がすきですか？？

追記→6/20相葉マナブオンエアで紹介されたレシピ

冷めてもおいしいポテトフライ

じゃがいも（中くらい）1つを8等分（一口大くらい）にしてレンジで２分加熱する。レンジで加熱することで揚げ時間を短縮できるので、油の吸収を減らすことができヘルシーになります。

そしてレンジで加熱したジャガイモをそれから通常だったら素揚げや小麦粉をつけて揚げるのですが、ここからがポイント！！ホットケーキミックスの粉80ｇをつけて揚げます！！

ホットケーキミックス粉で揚げると冷めても甘みが残りおいしく食べることができます。

相葉君も「しらなかったーー」っとびっくりしてました。澤部さんは「発明ですね！」っと。

ホットケーキミックスの甘味で子供も喜びそうです。

ホットケーキミックスの粉をまぶしたじゃがいもを180度で約1分揚げます。

こんがりきつね色で油から揚げて出来上がりです！

みの揚げ

蓑（みの）をまとったように衣をつけて揚げたものを“みの揚げ”と言います。

まず、千切りにしたじゃがいも2個を水にさらし、じゃがいものの水気をキッチンペーパーでとり小麦粉50ｇをまぶします。

別のボウルに鶏ささみ2本を入れてしょうゆ小さじ1と1/2と酒1と1/2をなじませます。

しょうゆと酒でなじませたささみに蓑（みの）に見立てたじゃがいもをつけていきます。

鶏ささみにじゃがいもをはりつける、じゃがいもで包むかんじです。

ミノムシっぽくなります。その鶏ささみじゃがいもミノムシを150度で4分揚げます。

150度の低温で揚げることで外はサクッと＆中はジューシーになりますよ！！

薄いきつね色になった油から揚げます。

おいしそーーーです！

相葉くんも横山くんも「おいしーー」連発でした！！

じゃがいものの茶巾絞り

じゃがいもで茶巾絞りをつくります。茶巾絞りはさつまいもでつくることが多いですが、今回収穫したじゃがいものキタアカリは甘味が強いのが特徴なので、スィーツにも最適！

＜材料＞じゃがいも2個、はちみつ小さじ2、こしあん80ｇ

まずはじゃがいもの皮をむいて、じゃがいも（中くらい）８等分してお湯で20分茹でます。

竹串などでさしてみて中までほくほく茹で上がったら、お湯からじゃがいもをあげて少しづつ裏ごししていきます。裏ごして滑らかになったじゃがいもキタアカリにここではちみつを加えます。はちみつを加えることでまろやかに、そして舌ざわりがよくなります。はちみつが全体にいいきわたるように混ぜていきます。生地が完成です

完成したじゃがいも生地を卓球ボールより少しおおきいくらい（4ｃｍくらいの直径）に手の平で丸めます。

横山くんが「生地ふわふわ」っと顔がうれしそうにほころんでました。

手のひらで丸めたら、ラップの上にじゃがいもボールを置いて、そのじゃがいもボールを手のひらで薄くのばします。薄くのばした生地の真ん中にまるめた80ｇのこしあんをおきます。

でもあんこの量はお好みで。包める範囲で多くてもいいと思います。ラップごと持ちあげてあんこをつつむようにぎゅぎゅっと包みます。出来上がりです！！

超簡単！じゃがいもプリン

まずは裏ごししたじゃがいも200ｇをボウルにいれて用意します。別のボウルに卵黄３つ入れ、牛乳200㎖、グラニュー糖大さじ3を入れ混ぜあわせ、裏ごししたじゃがいもがはいったボウルの方に濾しながら加えていきます。さらによく混ぜます。

耐熱のプリン容器に移してレンジ２００Ｗの低温で約3分30秒加熱します。低温で加熱するとキレイに仕上がります。

あとは冷蔵個で2時間冷やして出来上がり。黒蜜をかけていただきます。

じゃがいものプリンどんな何でしょう？？想像つかないです。。。

つくってみたくなりました。

新じゃがいもをマナブ！キタアカリの特徴とお取り寄せ【相葉マナブ】まとめ

食卓にかかせないじゃがいも料理を相葉君と横山裕さんがどんなふうに料理するのか楽しみです♪
プライベートでも大の仲良しの域のあった二人の掛け合いもほくほく楽しみです♪

じゃがいもの“キタアカリ”のお取り寄せは2021年秋からの予約販売が多かったです。

いろんなジャガイモをお取り寄せして楽しむのも通でいいですね。

追記→番組オンエアの中で、「一生このスィーツしか食べられないとしたら？」の質問で

澤部さんは“エクレア”

相葉君は“フィナンシェ”だそうです。

相葉君の“フィナンシェ”で澤部さんと横山裕さんが「地球上で一人だけですよ」とか「今日から見る目変わるわ」とか驚きわらっていた掛け合いも楽しかったです。

相葉君“フィナンシェ”好き！！なんかおしゃれですね(笑)

最後まで読んでいただきありがとうございました。