ヒルナンデス・調味料の意外な使い方

お昼の【ヒルナンデス】で調味料の㊙意外な使い方が紹介されていましたよ！

焼肉は肉だけでなく、ドレッシングはサラダだけではない意外な使い方。最後まで使いきれないことも多い調味料をどうつかっていくのか？？この記事で紹介します

お値打ち価格のお刺身には○○をかける！！

お刺身を醤油だけでたべるのはもったいない！！

お値打ち価格のお刺身や余ったお刺身を醬油漬け丼にするのにいつも醤油だけではもったいないんです。

普通は刺身にかけない“焼肉のタレ”をかけるとうま味が格段にアップするんです！！

「刺身×焼肉のタレ」

お刺身に焼肉のたれをまんべんなくかけて10分ほど冷蔵庫へ寝かせます。

焼肉のたれにはにんにく・生姜などの香辛料がはいっているので魚の生臭さや水っぽさの魚の臭みがなくなりよりおいしくなるそうです！！

特にしょうゆベースの焼き肉のたれを選ぶとおすすめ

漬けマグロのユッケにしたり、もちろんごはんにも合うのでスタミナ漬け丼もおいしいです。

調味料のスペシャリストの先生おすすめ焼肉のたれがこちら↓

青森県ご当地焼肉のたれで、にんにくやたまねぎなど生野菜がつかっているのが特徴で

青森県産のりんごもたっぷりはいっているのでフルーティな風味もありお肉にもお刺身にもとってもあいます。

青森県知らない人はいないくらいシェア70％あるそうです。

みんなでシェアしてもいいですね↓10本入

スタジオでは焼肉のタレでつけた「漬けまぐろのユッケ」をみなさんたべてましたよ。

「お肉をさっぱりとたべてるみたいで、コクがあって、ごはんが進む味,おいしい」と好評でした。

食べたーい！！

ドレッシングは○○の下味に使う！

サラダにつかうだけではもったいない！サラダ以外にもつかえる驚きの活用術とは？？

子供も大好きなから揚げの下味に使うと、臭みもなくなりお肉もやわらかくなるしおすすめです！

「ドレッシング×唐揚げ」

一口サイズに切った鶏肉に全体がつかる程度かけて、もみこんで10分ほどおいておきます。

ドレッシングにはお酢や柑橘系の果汁が肉を柔らかくし、臭みを抑えてくれる効果もあります。

あとはから揚げのころもをつけて油で揚げるだけ！

から揚げには和風ドレッシングやたまねぎ系のドレッシングよく合います

調味料スペシャリスト先生おすすめのドレッシング↓↓

隠し味にしょうゆがはいっていてたまねぎの甘味を絶妙に引き立ててくれてます。

余った肉じゃがは○○をかける！

煮物はたくさんつくったほうがおいしいので、たくさんつくって次の日にそのまま温めなおしたりしてたべることが多いと思います。

ある意外なものをいれると

肉じゃがのような煮物にはタバスコがあいます。次の日の味変に最適！

「タバスコ×肉じゃが」

余った肉じゃがにタバスコを適量かけてレンジでチン1～2分温め直します。

温めたタバスコはあたためることでビネガーなどの酸味をとばすことができ酸っぱさをおさえることができ、コクが増してスパイスの奥深さが残りピリッとからい洋風な辛旨味になります。

他にも温めたタバスコはとっても便利で、豚の角煮や余った豚汁にも適量かけてもおいしくて、肉料理にあいます。

先生おすすめ↓↓

肉じゃがにタバスコ～～？？っと最初びっくしましたが、辛旨に味変！！とってもおいしそう。お弁当にもよさそうで早速タバスコ購入したいです！

先生おすすめお取り寄せ調味料

調味料の㊙意外な使い方まとめ

調味料をうまくつかうことで料理をワンランクおいしくしてくれますね！

タバスコやドレッシング、焼肉のタレ意外な使い方に料理の幅がひろがりそうです。